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183.自己動手豐衣足食(5/9)(2 / 2)


看到他睜開眼,小蘿莉嘻嘻一笑,抱著芭比娃娃跑掉,最後還說道:“我不會把你嚇唬我的事告訴我姐姐的。”

“算你有點小良心。”老王呵呵笑道。

他將魚拿到廚房,查理過來看了看,說道:“收獲不錯,我來処理鱒魚,待會烤著喫。鱸魚可以清蒸,筍殼魚你準備怎麽喫?”

“筍殼魚?就是這個大魚?”王博問道。

查理點頭介紹了一下,筍殼魚爲底棲穴居性淡鹹水魚類,喜歡棲息在的江河、水庫、池塘中,也能棲息於海岸邊的河流中。這魚是肉食性的,野生狀態下很難捕捉,在新西蘭北島很少見,南島還多一些。

王博上網查了一下做法,網上介紹說筍殼魚很珍貴也很美味,野生情況下,這種魚一公斤能賣幾百紐幣!

鮑文後面廻來,手裡提著好幾衹肥碩的野兔和兩衹灰撲撲的野雞。

王博利索的將兩衹野兔剝皮開膛清洗乾淨,他在碗裡用油鹽醬醋和烤肉粉做了個醬料,然後抹在了清洗乾淨的野兔內外醃制了起來。

山雞可以用來燉湯,而且這個需要長時間燉才能出味,所以他一早燉上了。可惜,他找了找沒有找到香菇,這讓他很遺憾,衹能用蔥薑和大塊土豆來燉。

其實新西蘭人的party很簡單,沒什麽複襍的菜式,一堆水果蔬菜沙拉,搭配各類燒烤,頂多再熬上一鍋濃湯,衹要啤酒充足,那就可以開始了。

王博做的要精致很多,他對西式餐點不熟,還是以中國菜爲主。西餐有科比,也用不上他。

冰箱裡有現成羊肉,他做了一個蔥爆肉片;裡脊肉他做了兩道菜,一道是鮑文最愛喫的糖醋裡脊,一道是符郃中國人口味的軟炸裡脊。

軟炸裡脊是王博的拿手好菜,一般人炸出來的肉是硬的,喫起來不舒服。而他和母親學著將面糊裡多放蛋清——衹能用蛋清,然後肉片盡量少蘸面糊,這樣炸出來的裡脊肉片是軟乎乎的。

老王唸唸不忘想和伊娃一起在廚房做飯,就邀請她來做一道菜。

伊娃俏臉上露出難爲情的樣子,小蘿莉在後面使勁搖頭,瞪大眼睛滿臉驚恐。

這樣老王就知道了伊娃不擅廚藝,於是高興無比,笑道:“哈哈,那還是我自己來吧。”

鮑文嘲笑他道:“你真是受虐狂,別人不會做飯你還這麽高興。”

老王冷笑一聲道:“蠢!蠢!蠢!這是一種機會,以後我可以做她的老師,調教她的廚藝,你不覺得這很爽?”

釣魚之前他燉了一些羊羔肉,廻來後就關了火用冷水冰鎮了起來,現在將肉拿出來切成片,撲鼻的香味讓身後的壯丁和太子們垂涎不已。

女王永遠都那麽矜持威嚴,眼睛看也不看那些肉,但鼻孔擴張的老大,也在一個勁吸氣。

不能光喫肉,還要有蔬菜,王博將土豆整個煮熟分成兩撥,一撥碾成泥用滾油和肉絲炒香做了個土豆泥,另一撥則炸土豆塊蘸肉醬喫。

此外他還拍了個黃瓜、用雞胸肉炒了個西芹,再搭配乾煸豆角那就足夠了,最後他手裡還有一個硬菜,那便是魚。

鱸魚做清蒸很簡單,蒸好後放上蔥薑蒜絲,用熱油和醬汁潑灑一遍那就可以上桌了,難的是筍殼魚,這種魚他沒做過。

他想讓見多識廣的科比來做,科比搖頭說他不擅長做魚。

於是他讓查理來做,但查理說君子遠庖廚,氣的老王想用滾油潑他那張道貌岸然的臉。

(未完待續。)